姬松茸和松茸的区别,外形/口感气味/生长环境不同

来源:花美花卉网时间:2019-02-21 11:01:38编辑:admin 当前位置:花美花卉网 > 养殖方法 > 手机阅读

姬松茸和松茸虽然名字只有一字之差,但是它们的区别却是非常大的。我们仔细观察就会发现它们外形、气味口感都不一样,很好分辨,且姬松茸适宜生长在高温、潮湿区域,可以人工栽培,而松茸喜欢海拔高干燥的环境,不能人工栽培,营养价值也比前者高一大截。

1、外形不同

要想知道姬松茸和松茸的区别,其实仔细观察它们的外形就能分辨出来。姬松茸的菌盖像馒头一样,顶部中央位置非常平坦,表面有淡褐色的纤维状鳞片,且肉质肥厚,菌柄呈圆柱状,而新鲜的松茸外形是伞状的,菌盖为褐色,菌柄白色,两者颜色鲜明,上面都覆盖着纤维状的绒毛鳞片。

2、气味口感不同

两者在气味口感上也是各有差异,姬松茸闻起来的气味和杏仁类似,特征非常明显,食用时口感偏向于脆嫩。松茸则不一样了,它有着自身独特的气味,一闻就能记住,吃起来口感鲜嫩,更爽滑一些。

3、生长环境不同

就生长环境来说,姬松茸更适宜生长在高温、通风且潮湿的区域,是长在草地上的腐生菌,目前已经可以人工栽培了。松茸通常生长在寒温带海拔3500米以上相对干燥的高山林地,常见于松树、铁杉树等树木上,是二级濒危物种,不能被人工栽培。

4、营养价值不同

就珍贵性来讲,松茸的营养价值是高出姬松茸一大截的。姬松茸富含丰富的蛋白质、维生素以及钾、镁、钙等物质,能起到降血糖、降胆固醇,防治心血管疾病等作用,而松茸不仅包含姬松茸的成分,还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及松茸醇等珍贵物质,有抗癌、抗肿瘤,提高免疫力、抗衰老等作用,受到人们的追捧。

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